XXL超大規格厚實格陵蘭鱈魚，於格陵蘭海域捕捉，捕撈後急速冷凍，潔淨雪白魚肉，魚油脂分布漂亮，魚肉結實滑嫩，魚肉中富含各種胺基酸及珍貴的omega-3，堪稱大海中的瑰寶~適合全家人最天然的保養聖品
紮紮實實350g，絕對是市面罕見~厚實飽嘴，吃起來超過癮!
產品資訊
重量：350g±10%/包 (淨重)
包裝方式：1份/包
產地：格陵蘭
商品狀態：-18度c冷凍
儲存條件：冷凍儲存
最佳賞味期：半年
運費：未達2000免運需支付160元運費
食用方式：拆封解凍後用清水沖洗，擦乾水份即可下鍋烹煮
注意事項：商品請勿反覆解凍食用。
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烹調方式
一、香煎鱈魚
鱈魚片...........1片 A. 鹽...............1/8茶匙
地瓜粉........1/2碗 白胡椒粉.....1/4茶匙
蔥花............30克 米酒..............1茶匙
蒜末............15克 B. 鹽...............1/6茶匙
紅辣椒末.......5克 水..................2茶匙
作法
1.用小刀將鱈魚片的鱗片刮除後洗淨瀝乾。
2.將調味料A均勻抹在鱈魚片兩面，醃漬約1分鐘。
3.將醃好的鱈魚片兩面都沾上地瓜粉備用。
4.熱鍋，加入約2大匙沙拉油，將鱈魚片下鍋，小火煎至兩面呈金黃色後裝盤。
5.鍋底留少許油，將蔥花、蒜末和紅辣椒末下鍋炒香，加入調味料B煮開後淋至鱈魚片上即可。
二、普羅旺斯煎鱈魚
鱈魚...............1片 普羅旺斯香料.......1小匙
杏鮑菇片........2支 黑胡椒粒................少許
青蔥末............1支 鹽..........................少許
洋蔥絲.........1/3顆 香油.....................1小匙
蒜片...............3粒 米酒.....................1大匙
作法
1.鱈魚洗淨，再用餐巾紙吸乾水分備用。
2.起鍋，加入適量的油燒熱，再放入鱈魚以小火將兩面煎至金黃盛盤備用。
3.續於炒鍋中放入其餘材料以中火爆香，再加入所有的調味料炒香後，鋪放在作法2煎好的鱈魚上即可。
購買資訊請洽 宏品冷凍水產 或來電 03-3636130 即可
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